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Hoy termina la instrucción. Su especialista que durante semanas nos ha estado interrogando a la par que nos formaba en la utilización de las herramientas que nos estaba diseñando en interminables horas frente al ordenador, se va.

El sentimiento que aflora en este momento es, como el del piloto que ya está listo para volar solo, pero que siempre hasta ahora lo ha hecho con su instructor. Ahora es cuando las dudas asoman en los proyectos, en los manuales, en el manejo del cuadro de mando, en la interpretación de los ratios…¿Sabremos hacerlo solos?. Sé que el problema es ficticio y que sólo es una sensación infundada, porque CEDEC, se queda con nosotros durante todo un año para vernos crecer y hacer las cosas bien.

El especialista que ahora se marcha y a cuya presencia nos habíamos acostumbrado, se ha ganado el respeto de todos por su dedicación incansable, por su capacidad para ponerse en los zapatos de nuestra empresa, por su claridad y su gran humildad. Nuestra empresa ha cruzado la línea de las empresas mediocres y a partir de ya, es mayor de edad. Ganamos en organización, en conocimiento, en control, en visión de futuro, en ilusión…

Cuando comenzaba el trabajo de su especialista, hablé con su jefe un momento y le dije que al firmar las facturas de CEDEC “me temblaban las piernas”. Ahora, al terminar, siento que mi empresa no solo no tiembla sino que se asienta con firmeza y expectativas de futuro.

Todas las inversiones nacen del deseo de mejorar y de hacer las cosas bien. Esta inversión es sin duda la mejor que hemos hecho. Hasta ahora éramos unos locos emprendedores, que arriesgan su patrimonio en una nave que no sabíamos muy bien como hacerla funcionar. Ahora solo nos falta práctica y perseverancia porque creo que hemos aprendido a volar y a manejar la nave de manera eficiente. Solo tengo agradecimiento para su especialista y para CEDEC.

COCINAVAR S.L.

Fabricación y comercialización de Productos precocinados

Arguedas (Navarra)

D. Carlos Conde Galarreta

www.cocinavar.com